LE must

Salade de riz et goberge,
brunoise de mangue

Préparation : 5 min | Portions : 2

Ingrédients

250 ml (1 t.) de riz cuit (chaud, froid ou tiède)
250 ml (1 t.) de goberge, de crabe ou de simili-crabe, coupé en petits morceaux
1 oignon vert ciselé
1/2 mangue sans la peau coupée en petits dés
15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive
Zeste de 1 citron
15 ml (1 c. à s.) de mayonnaise
5 ml (1 c. à t.) de poudre de cari
Sel et poivre au goût

Méthode / étapes

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et déguster comme salade-repas avec un bon verre de vin blanc.

ASTUCE

Cette salade peut être préparée très rapidement à l’aide de formats individuels de riz à cuire en une minute au micro-ondes.

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