Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Repos : 1 h | Portions : De 8 à 10 barres Ingrédients 1 t. de flocons d’avoine 80 g (1/3 t) de riz soufflé 60 g (1/4 t.) de graines de citrouille 60 g (1/4 t.) de graines de tournesol 60 g (1/4 t.) de...
Vidéo
Rôti de porc en croûte de café et champignons
Préparation : 15 min | Cuisson : 50 min | Repos : 2 h | Portions : 4 Ingrédients Marinade sèche 30 ml (2 c. à s.) de café en grains 30 ml (2 c. à s.) de champignons sauvages déshydratés 30 ml (2 c. à s.) de sel de mer fin 30 ml (2 c. à s.) de...
Tarte fine à la caponata
Notre tarte fine à la caponata est super comme plat à partager lors d’une soirée en amis ! Préparation : 20 min | Cuisson : 45 min | Portions : 6 Ingrédients de la tarte fine 1 abaisse de pâte feuilletée, décongelée 2 aubergines, coupées en...
Soupe Tom Yum au tofu
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 25 minutes | Portions : 4 Ingrédients 15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive 30 ml (2. c à s.) de citronnelle, émincée 1 oignon émincé 15 ml (1 c. à s.) de gingembre frais, râpé 2 gousses d’ail, hachées 5 ml (1 c. à t...
Moon milk
Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Portions : 1 Ingrédients 250 ml (1 t.) de boisson de cajou ou une boisson végétale, au choix 1 ml (1/4 c. à t.) de poudre de betteraves 1 ml (1/4 c. à t.) de ginseng américain 2,5 ml (1/2 c. à t.) de cannelle...
Macaroni au fromage, chorizo et oignons caramélisés
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes | Portions : 4 Ingrédients 30 ml (2 c. à s.) de beurre 3 oignons moyens, tranchés finement 30 ml (2 c. à s.) de thym frais, les feuilles 375 g. (3/4 lb) de macaroni 45 ml (3 c. à s.) de farine tout...
Une bière à partager avec tous!
Voilà que la nouvelle année démarre tranquillement et, pour plusieurs, ça signifie d’identifier les résolutions à mettre en place pour 2019. De notre côté, s’il y a une chose que l’on souhaite ardemment perpétrer cette année...
Faux couscous de chou-fleur, raisins secs, amandes
Préparation : 5 min| Repos: 15 min | Cuisson: 60 min | Portions : 4 entrées Ingrédients 1 chou-fleur, séparé en petits bouquets Huile d’olive pour la cuisson Sel et poivre 250 ml (1 t.) de farro, cuit al dente (ou orge perlé ou bulgur) 65 ml (1/4 t...
Boulettes marocaines au dindon du Québec et pistaches
Voilà une superbe recette printanière à servir en apéro ou au repas, qui fera le bonheur de tous. Avec ses épices, elle vous transportera en voyage, quelque part au Maghreb.
En collaboration avec le Dindon du Québec.
