LE must

Brochettes de saucisses et bacon

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Portions : 2

Ingrédients

3 saucisses de différentes saveurs (style William suisse, épinards, pommes-cannelle, etc.)
3 tranches épaisses de bacon, coupées en 3 ou 4 morceaux
Moutarde forte au goût

Méthodes/étapes

Dans une marmite d’eau bouillante blanchir les saucisses de 2 à 3 minutes. Égoutter. Couper en 3 ou 4 morceaux.

Sur une brochette de bois préalablement trempée dans l’eau, alterner saucisses et bacon. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

Sur le BBQ bien chaud, 220 °C (440 °F), cuire les brochettes de 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servir comme amuse-bouche avec de la moutarde forte.

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