LE must

La stevia, une plante pour se sucrer le bec

Depuis toujours, consommateurs, nutritionnistes et industriels s’intéressent au pouvoir sucrant de certains ingrédients. L’extrait de stevia est un des plus récents substituts de sucre à avoir reçu...

La boîte à lunch des hors-la-loi

Depuis des générations, la boîte à lunch fait partie de notre quotidien alimentaire. Surtout celle de nos enfants, que l’on voudrait sans cesse réinventer ou mieux garnir, pour leur bien, mais aussi pour avoir...

Plaisirs 101 : épicure à la rescousse

Dans un paysage alimentaire couvert de paradoxes, de contradictions et de tendances parfois artificielles, il est plus que jamais important que la table reste, au quotidien, le vecteur privilégié de petits et...

La revanche des produits transformés

On a souvent accusé les produits transformés de façon industrielle en raison de leur teneur en sel, en gras, en sucre, ou en autre chose. Au fil du temps, ils ont pourtant réussi à se tailler une place dans...

Branché

On a vu, goûté, aimé

Le sirop d’érable comme carburant

Un produit énergétique des plus innovants conçu et fabriqué au Québec, on aime ça ! Il s’agit du fruit de l’acériculteur québécois Mario Plouffe, qui cherchait un moyen de combiner toutes ses passions et de faire découvrir les bienfaits de...

Des idées cadeaux qui donnent faim

En manque d’idées pour des cadeaux originaux et ludiques? Pour souligner les célébrations du 375e anniversaire de Montréal et du 150e du Canada, Whaaat? Studio célèbre quelques fleurons de l’art culinaire québécois en mettant de l’avant des...

Une bière aux mille vertus

C’est la Brasserie générale de Charlesbourg qui a eu l’idée de développer cette cervoise on ne peut plus originale à la chaga, un champignon reconnu pour ses propriétés antioxydantes. L’aliment aux mille vertus se retrouve au cœur d’une bière...

Cucamelon : des petites pastèques !

Il semble être un croisement entre un melon d’eau miniature et un concombre. Et c’est un peu vrai! Le cucamelon, connu aussi sous le nom de pastèque miniature ou concombre à confire est originaire du Mexique. Il tient dans la main et est...

La zone famille