LE must

Astuces de chef pour recevoir sans tracas

Jérôme Ferrer, que l’on connaît notamment comme étant chef cuisinier et copropriétaire du restaurant Europea à Montréal sait à quel point le temps des Fêtes peut être synonyme de tracas si l’on n’est pas bien...

La nutrigénomique : la révolution de la nutrition

Dis-moi qui tu es, je te dirai quoi manger ! Voilà ce que vous diront bientôt vos médecins. En scrutant votre code génétique, les nutritionnistes pourront vous concocter un menu personnalisé qui vous évitera...

Tout le monde en cuisine !

Cuisiner pour redécouvrir les bases, c’est le fondement même d’une saine alimentation! Ré-apprivoisez le cœur de la maison afin de concocter des mets en famille ou entre amis ! Dès aujourd’hui, LE...

Gaspillage et opulence alimentaires

Alors qu’un milliard d’humains souffrent de famine sur la planète, près du tiers de la production mondiale de nourriture est gaspillée selon une étude réalisée par l’organisation des Nations unies pour...

La vérité sur six produits d’ici

Victime de sa popularité, la nutrition est truffée de fausses croyances. Qu’elles proviennent du marketing alimentaire, de l’Internet, de la surmédiatisation ou des faiseurs de miracles, il y a un tel flux...

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Tout le monde en cuisine !

Cuisiner pour redécouvrir les bases, c’est le fondement même d’une saine alimentation! Ré-apprivoisez le cœur de la maison afin de concocter des mets en famille ou entre amis ! Dès aujourd’hui, LE must avec notre chef maison Mélanie...

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Branché

On a vu, goûté, aimé

Le polyvalent kaki

Seule variété de kaki au monde à être certifiée par l’appellation d’origine protégée Ribera del Xúquer, ce fruit espagnol est disponible seulement de la fin octobre au mois de janvier dans les épiceries du Québec. Il est polyvalent puisqu’il se...

Un classique italien fait au Québec

Voilà un incontournable de la cuisine italienne, le nouveau Salametti Cacio e Pepe signé Fantino & Mondello. Roulé à la main dans un mélange de poivre concassé et de fromage romano de première qualité, ce salami sans gluten est fabriqué au...

Le passeport des microbrasseries

Le Passeport en fût est de retour, question de goûter à davantage de produits issus des microbrasseries à travers le Québec ! Après deux éditions concluantes, cette initiative revient pour une troisième année cette fois de façon interactive et...

La zone famille

Autant en emporte le temps de Noël

Porter un regard différent sur ce qui vous entoure. Sortir des placards puis transformer les objets oubliés en suivant une ligne classique et épurée. Le plaisir, c’est aussi de laisser son empreinte. Mettre les petits plats de grand-maman dans...