Préparation : 5 min | Portions : 2
Ingrédients
250 ml (1 t.) de riz cuit (chaud, froid ou tiède)
250 ml (1 t.) de goberge, de crabe ou de simili-crabe, coupé en petits morceaux
1 oignon vert ciselé
1/2 mangue sans la peau coupée en petits dés
15 ml (1 c. à s.) d’huile d’olive
Zeste de 1 citron
15 ml (1 c. à s.) de mayonnaise
5 ml (1 c. à t.) de poudre de cari
Sel et poivre au goût
Méthode / étapes
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et déguster comme salade-repas avec un bon verre de vin blanc.
ASTUCE
Cette salade peut être préparée très rapidement à l’aide de formats individuels de riz à cuire en une minute au micro-ondes.
