La consommatrice Marie-Hélène Carrier propose dans le cadre du dernier concours MON TRUC DUX, un déjeuner sur le pouce: un pouding de chia aux fruits.
« Mélanger 1 tasse de liquide de votre choix (boisson d’amande) et 3 c. à soupe de chia et 1 c. à thé de vanille. Réfrigérer au moins une heure. Réduire en purée dans un mélangeur des fruits frais ou dégelés de votre choix, ajouter 1c. thé de jus de citron (optionnel) et 1c. à thé de sirop d’érable. Dans un verre ou un pot masson, faire des étages comme vous vous sentez inspiré. Moi je mets les fruits au fond et ensuite un étage de pouding de chia. Je finis avec un étage de purée de fruits.»
