Durant les prochaines semaines, LE must désire à la fois aider les consommateurs et offrir un coup de pouce aux entrepreneurs d’ici qui ont trouvé des moyens originaux et créatifs de pouvoir continuer à alimenter le Québec pendant cette période d’incertitude. Merci à vous de les encourager. | Par Michel Therrien
Elmhurst ou le meilleur du lait végétal
L’amateur de lait végétal en vous est en voie de trouver le bonheur. Le producteur innovant de lait végétal Elmhurst vient de lancer sa gamme de boissons à travers le pays.
Et puisque vous êtes nombreux à chercher des alternatives au lait de vache, vous serez heureux d’apprendre que ce produit de substitution possède des atouts plus intéressants que seulement être un produit de remplacement.
Elmhurst 1925 se distingue d’abord par sa grande variété de produits qui conservent l’intégrité nutritionnelle des noix et des grains et ne contiennent ni additifs ni épaississants.
La gamme de laits végétaux emblématique de la marque se fait appeler « Lait d’avoine », « Lait de cajou » à juste titre puisqu’il s’agit là de leur vraie nature. Les produits au lait d’Elmhurst ont un goût et une odeur de noisette plus prononcés que ceux de leurs concurrents puisqu’ils renferment une quantité de noix, de céréales ou de grains bien plus élevée par verre. Le lait de cajou Elmhurst, par exemple, contient 11 noix de cajou au verre, comparativement à d’autres marques qui n’en contiennent que deux.
En outre, une portion de 12 onces de lait d’avoine Elmhurst répondra à plus de la moitié de vos besoins en grains complets pour la journée.
Grâce à la quantité élevée de noix et de grains, tout verre de breuvage au lait Elmhurst offre également jusqu’à 5 grammes de protéines ainsi qu’un pourcentage supérieur d’oméga-3, un nutriment bon pour le cerveau.
Et, bien que la compagnie soit américaine, l’avoine et le chanvre utilisés dans leurs laits et colorants à café sont cultivés ici, au Canada.
Les produits signés Elmhurst comprennent une variété de laits d’origine végétale non sucrés, des laits chocolatés, une collection barista, des colorants à café ainsi que des boissons prêtes à boire. Et ce qu’on aime le plus de ces produits, c’est qu’ils s’adaptent facilement à nos différents besoins. Chaque lait à plusieurs utilités.
Tantôt, il peut servir à offrir des protéines à un smoothies, donner un petit boost à un après-midi où l’on manque d’énergie, s’intégrer à nos recettes ou simplement pour remplacer le lait dans nos céréales !
Ils sont disponibles d’un océan à l’autre chez Whole Foods, Farm Boy, Pusateri’s Fine Foods, Healthy Planet et Eataly, ainsi qu’en ligne sur well.ca. Pour plus de détails sur leurs produits, visitez le www.elmhurst1925.com.
Des saucisses entièrement cuites biologiques duBreton pour des grillades sans tracas
L’été file à toute allure et vous ne voulez pas en manquer une seconde ? Arrêtez de vous casser la tête pour préparer, précuire et mariner les grillades. DuBreton vient de mettre sur le marché de nouvelles saucisses entièrement cuites biologiques aux quatre saveurs délicieuses. Allumez le BBQ et en un clin d’œil tout le monde sera servi !
Fumées lentement, de façon naturelle, les saucisses entièrement cuites duBreton éveilleront vos papilles aux saveurs du monde, dans le confort de votre cour selon la saveur que vous aurez choisi.
La saveur Érable fumé offre un petit goût de chez nous à cette nouvelle gamme. Un arôme familier fait du meilleur sirop d’érable biologique, tout en douceur, qui plait à tous.
Les épices et la chaleur de l’Espagne s’expriment agréablement dans le Chorizo que vous pourrez apprécier simplement sur le grill ou dans les plats plus typiques de la péninsule Ibérique.
La Bratwurst est une spécialité allemande, faite de six ingrédients simples pour un goût authentique. Savourez-la, seule ou accompagnée d’une bière, allemande bien sûr !
Une autre spécialité européenne, de la Pologne cette fois, la Kielbasa se distingue par les saveurs traditionnelles d’ail, de poivre et de marjolaine. Un coup de cœur garanti !
Prêtes en 7 minutes, ces saucisses sont pratiques en pique-nique ou en camping, lors des soupers pressés ou pour recevoir un groupe, en tout respect des règles !
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Quand Del Monte devient un agent facilitateur !
Del Monte réinvente les légumes en conserve et présente trois nouveautés : les betteraves en dés, les carottes râpées et la julienne de céleri-rave. Chaque boîte de 398 ml est dotée d’un couvercle à bague, que l’on retire sans ouvre-boîte – pratique en camping, en plein air, dans la boîte à lunch pour un repas vite fait quand on est en télétravail.
Pratiques, frais et tout prêts, ces légumes pour salades Del Monte offrent de 20 à 35 calories par 125 ml et une bonne quantité de fibres et de vitamines. Contenant moins d’eau, plus croquants et prêts à l’emploi, ils feront vite partie des essentiels du garde-manger pour se dépanner quand chaque minute compte ou que l’inspiration manque. Ajoutez-les à vos ingrédients préférés, assaisonnez le tout de créativité, et le tour est joué!
Les betteraves en dés offrent un choix infini de possibilités! Plus besoin de brosser, bouillir et peler les betteraves – et adieu les mains tachées! Les betteraves en dés Del Monte sont prêtes quand vous l’êtes. Posez-les sur des feuilles de laitue, ajoutez une bonne huile d’olive, des dés d’oignon rouge, de la féta ou du chèvre frais émietté. Poivrez généreusement, et voilà une délicieuse entrée. Plus simple encore : mélangez les betteraves à de l’oignon rouge et à une belle poignée d’herbes fraîches – ciboulette, estragon et compagnie. Ajoutez une vinaigrette maison d’huile d’olive et de vinaigre de vin, relevée d’un soupçon de sirop d’érable. Exquis!
Les carottes râpées sont géniales, rien de moins ! Légèrement croquantes, assaisonnées d’un peu de jus de citron, elles sont prêtes à se joindre à tous les légumes que vous aimez pour des salades délicieuses. Essayez-les avec des raisins secs – un classique –, des dés de poivrons de couleur, un peu de mayonnaise ou des amandes. Vous avez le palais plus aventureux? Glissez-en un peu dans un sandwich, dans un hot-dog, un burger, ou versez-en dans une soupe poulet et nouilles.
Franchement savoureux!
Découvrez le céleri-rave râpé. Raffiné et délicieux, le céleri-rave, qui fait partie du garde-manger des Européens depuis des siècles, est encore parfois méconnu chez nous. Mais quel délice! Déjà râpé et prêt à l’emploi, le céleri-rave pour salades Del Monte sera superbe avec une vinaigrette à base de mayonnaise et de yogourt grec, de câpres, d’estragon et de moutarde de Dijon. Mélangez-le à des carottes râpées, ajoutez-le à vos légumes préférés, ajoutez-le à une soupe et même à des pommes de terre avant de les réduire en purée. Sa saveur douce et fine, qui rappelle un peu le céleri, séduira toute la famille à coup sûr.
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Vous êtes une entreprise qui avez trouvé un moyen innovant et créatif d’offrir vos produits pendant la crise du COVID-19? Nous voulons entendre parler de vous. Partagez fièrement votre information avec les consommateurs en faisant parvenir à mon intention l’information de votre produit (communiqué de presse ou autre)
mtherrien@edikom.ca
