Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Portions : 4 à 6
Ingrédients
4 à 6 pommes
250 ml (1 t.) de cidre de pomme
45 ml (3 c. à s.) de sirop d’érable
2 branches de romarin
3 bâtons de cannelle divisés en 2
Étapes
Laver et couper en quartiers les pommes. Retirer les pépins.
Verser le sirop d’érable dans une poêle et faire revenir les pommes. Incorporer les bâtons de cannelle ainsi que le romarin.
À la coloration, déglacer avec le cidre de pomme. Laisser mijoter jusqu’à l’obtention d’une sauce bien sirupeuse.
Servir bien chaud, accompagné de crème glacée à la vanille
