Le Canada offre une variété de vins primés de renommée mondiale et la fête du Canada est donc le moment parfait pour découvrir les vins d’ici. Ils accompagneront à merveille cette belle journée que ce soit pour un petit barbecue dans l’arrière-cour ou bien un apéro sympathique au parc entre amis.
Sanbanks French Kiss
Cet assemblage de Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon est sec et mi-corsé et présente des saveurs prononcées de fruits noirs et de chocolat. French Kiss est un vin agréable à boire et charmeur, parfait pour accompagner les plats en sauces et grillades style BBQ aromatisé au thym et à l’ail.
Idée de recette : Brochette de tofu sur le BBQ
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Inniskillin P3
Le Inniskillin P3 est un doux assemblage de trois cépages soit le pinot noir, pinot gris et pinot blanc d’où lui provient soit nom P3. Un fait intéressant, c’est qu’il est catégorisé comme un vin blanc, mais a une teinte rosée. Il est floral avec des arômes d’hibiscus et pétales de roses. Il accompagnera à merveille vos salades d’été aux jeunes épinards, fraises, concombre et halloumi ou encore vos plats de pâtes fraîches à l’huile d’olive.
Idée de recette : Brochette de légumes & halloumi
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Jackson-Triggs Reserve Sauvignon Blanc
Le Jackson-Triggs Reserve sauvignon blanc est un vin sec léger et très agréable à boire avec une acidité qui est fraîche. Produits dans une installation ultramoderne à Niagara-on-the-lake, son style représente bien le terroir du sud-ouest de l’Ontario. Un produit parfait à boire seul lors de vos pique-niques à l’extérieur ou pour accompagner vos sushis et poissons blancs.
Idée de recette : poisson grillé et salade d’endives
