« C’est super d’utiliser des graines de chia, des légumineuses dans les desserts, de la farine de grains entiers… mais l’important, même l’essentiel, reste de toujours avoir du plaisir à manger! Cuisiner des recettes qui donnent du bonheur à tous mes sens. Des couleurs vives avec des légumes de toutes sortes, des saveurs du monde avec des épices variées et des textures envoûtantes telles que la douceur d’un avocat ou le «crunchy» des noix! De cette façon, je ne me lasse pas de manger santé! » – Par Mélanie Pronovost
