Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Portions : 2 à 4
Ingrédients
1 chou-fleur coupé en très petits bouquets
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
Le zeste de 1 citron
Fleur de sel au goût
5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
Méthodes/étapes
Préchauffer le four à broil.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients. Mélanger avec les mains pour bien enrober tous les fleurets.
Étendre sur une plaque à biscuits et cuire sous le gril de 10 à 15 minutes en brassant la plaque à l’occasion pour cuire uniformément les « pop-corns ».
Servir immédiatement en guise d’amuse-bouches ou en accompagnement.
ASTUCE
Vous pouvez assaisonner votre « pop-corn » comme bon vous semble. Le cari et le curcuma sont tout particulièrement délicieux et donnent une jolie couleur ocre aux fleurets.
