À la fois amère, acide et sucrée, la bière est un brassage de plaisir pour le palais. Cette boisson débordante de goûts a toujours sa place dans les habitudes alimentaires des Québécois dont les goût se sont certainement raffinés dans les dernières années. Pour un 5@7, autour d’un souper en famille ou lors d’un apéro entre amis, la bière nous accompagne souvent dans nos plaisirs gustatifs et nos rassemblements !
Si vous cherchez un endroit où déguster votre prochaine bière locale, vous allez aimer notre sélection des meilleures microbrasseries du Québec.
Le Cheval Blanc
Adresse : 809 Rue Ontario E, Montréal, QC
Vous pourrez y goûter de la bière sûre aux prunes bio ou encore du cidre blanc et pétillant, le tout accompagné de bons plats et de hors-d’œuvre.
Au menu, des calzones venant des quatre coins du monde : calzone indien végétalien, calzone portugais, calzone maghrébin, etc. De quoi faire voyager vos papilles !
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Le Temps D’une Pinte
Adresse à Montréal : 1465, rue Notre-Dame Centre, Trois-Rivières, QC,
Adresse au Percé : 182, route 132 Ouest, Percé, QC
Après trois ans de recherche et développement, l’équipe de Le Temps D’une Pinte ont pu développer des processus décoction et de caramélisation typiques des brasseries allemandes et belges. Pour chaque bière, Le Temps D’une Pinte vous propose des amuse-gueules qui se marient bien avec votre choix.
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Pub Pit Caribou
Adresse : 951 Rue Rachel Est, Montréal, QC
Brassée à L’Anse-à-Beaufils, les bières du Pub Pit Caribou sont à l’image des gens qui y résident : authentiques et rafraîchissantes.
Saveur amère, florale ou grillée, les bières de cette microbrasserie répondent à tous les goûts.
Vous pouvez également marier votre boisson avec des planchettes du Saint-Laurent pour une expérience culinaire encore plus stimulante !
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La Korrigane
Adresse : 380, rue Dorchester, QC
Cette microbrasserie porte en elle des valeurs authentiques. Sa mission ? Promouvoir les entreprises agroalimentaires locales et régionales. Chaque gorgée de leur bière est faite minutieusement en utilisant des méthodes de production artisanale.
En y allant, vous aurez à choisir parmi une grande variété de bières de qualité supérieure. Une Pale Ale au miel, une stout à l’avoine ou une Pale Ale aux bleuets ? Le choix sera très difficile !
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Le Trou Du Diable
Adresses :
Microbrasserie : 1250, avenue De La Station, Shawinigan, QC
Pub & resto : 412, avenue Willow, Shawinigan, QC
Cette microbrasserie vise la perfection et répond aux besoins des « bièrophiles » en leur proposant des produits de haute qualité et variés.
Une vaste catégorie de 16 bières est offerte dans leur pub au plaisir de tous les amateurs de cette boisson fermentée.
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La Chouape
Adresse : 1134, boul. Sacré-Cœur, Saint-Félicien, QC
Symbole d’authenticité et de savoir-faire, les bières de La Chouape sont produites tout en étant proches des champs comme le faisaient les chaumières.
Les fondateurs de La Chouape, Louis Hébert et sa conjointe Marie-Ève Séguin, veulent transmettre leur passion pour l’agriculture et la brasserie à travers leur projet La Chouape.
Leurs bières naturellement douces et fruitées valent carrément le détour !
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Tête d’allumette
Adresse : 265 QC-132 O, Saint-André, QC
Si vous voulez déguster une bonne bière locale tout en vous connectant à la nature, vous devez ajouter cette microbrasserie à votre liste d’adresses !
Cette maison accueillante au bord du fleuve de St-Lauren saura calmer votre esprit tout en éveillant vos sens.
Martin Desautels et Élodie Fortin, propriétaires de Tête d’allumette, veulent conférer à cette destination paradisiaque une ambiance chaleureuse et familiale.
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Auberge du baril roulant
Adresse de la brasserie : 1650 Route 117, Val-David, QC
Adresse du restaurant : 1430 Rue de l’Académie, Val-David, QC
Adresse du pub à Val-David : 2434 Rue de l’Église, Val-David, QC
Adresse du pub à Mont-Tremblant : 1885 chemin du village, Mont-Tremblant
Si vous comptez faire une randonnée aux alentours du Mont-Tremblant cet automne, cette microbrasserie saura assouvir votre soif. Le baril roulant produit des bières de façon artisanale et offre des visites guidées pour les plus curieux !
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Les Brasseurs Du Temps
Adresse : 170 Rue Montcalm, Gatineau, QC
Ce musée de la bière situé à Gatineau est une destination culturelle incontournable pour les amoureux de la bonne bouffe et de bières artisanales.
Les Brasseurs Du Temps offre des saveurs de bières différentes pour répondre aux goûts de tout le monde.
Surette aux griottes, vin d’orge ou ale à la citrouille, le choix est très vaste au plaisir de tous les gourmands !
Les Brasseurs Du Temps offre également des plats appétissants pour accompagner vos boissons. Vous pouvez aussi déguster votre Stout impériale épicée avec un tartare de bœuf ou des nachos.
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BEDONDAINE & BEDONS RONDS
Adresse : 255, rue Petrozza, Chambly, QC
Cette destination culturelle referme 26 000 items illustrant l’histoire de la bière, sa fabrication et sa dégustation. En y allant, vous n’allez pas uniquement savourer une bière, mais vous rencontrerez l’artisan derrière ce projet et visiterez les lieux de brassage ! On y sert une grande variété de bières et des recettes exclusives à cette microbrasserie.
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Brasseurs Du Monde
Adresse : 3755 Rue Picard, porte 2, Saint-Hyacinthe (QC)
Cette microbrasserie a remporté 75 médailles pour 31 bières, dont 3 championnes du monde ! C’est la destination idéale pour goûter à des bières qui ont su se différencier à l’échelle mondiale !
L’équipe a même développé des bières dégluténisesées pour les sensibles au gluten. Cette microbrasserie a tellement eu du succès qu’elle a maintenant 2200 points de vente et 300 restaurants au Québec.
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Nous espérons que notre sélection vous a donné des idées d’endroits à essayer pour votre prochaine sortie. Si vous avez une microbrasserie à nous proposer, n’hésitez pas à nous la partager !
