LE must

Tartare de jambon sur chips bleues

Préparation : 5 min | Repos : 3 min | Portions : 12

Ingrédients

12 tranches de jambon speck coupé en petits morceaux
45 ml (3 c. à s.) de ricotta
Zeste de 1/2 orange
20 raisins rouges coupés en 4
12 chips de patates bleues du commerce
Huile de noix de Grenoble
Glace au vinaigre balsamique

Méthode / étapes

Mélanger le jambon, le ricotta, le zeste et les raisins et former douze petites boules. Les déposer sur les chips de pommes de terre, ajouter 1/8 de cuillère à thé d’huile de noix et une goutte de glace. Servir sur un plateau et manger en une bouchée!

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