Préparation : 10 minutes | Congélation : 1 heure | Portions : 4 à 6
Ingrédients
600 g (1 sac) de mangues congelées
125 ml (1/2 tasse) de jus de mangue et orange
2 blancs d’œufs
Méthode / étapes
Au robot culinaire, pulser les mangues congelées. Ajouter la moitié du jus et 1 blanc d’œuf. Pulser quelques coups. Bien racler le bord du bol et pulser de nouveau.
Ajouter le reste du jus et l’autre blanc d’œuf. Continuer à pulser et racler jusqu’à l’obtention d’une belle texture. Mettre au congélateur 1 heure. Servir dans des bols glacés.
