Alors que le jour décline, que le vent se pose et que les enfants s’essouflent un brin, comme il est bon de se rassembler entre amis pour revenir sur les hauts faits de cette journée au grand air. Pour combler tout ce beau monde, rien de mieux que des mezzés qui empliront la table et raviront les yeux… Tradition levantine par excellence, ces petites bouchées sont généralement servies à l’apéro dans les pays de l’est de la Méditéranée tels que la Grèce, la Turquie, le Liban. Si elles servent parfois d’entrée lors de festins plus élaborés, elles peuvent facilement constituer un repas.
