LE must

Café à la crème d’érable et à la lavande

Café à la crème d'érable
Préparation : 10 min | Portions : 1

Ingrédients

230 ml (1 t. ) de café infusé
30 ml (1 oz) de crème d’érable Coureur des bois
30 ml (1 oz) de brandy
250 ml (1 t.) de crème à fouetter
1 goutte d’essence de lavande
Amandes effilées
Sucre d’érable
Fleurs de lavande

Préparation

Dans un bol, battre la crème et l’essence de lavande jusqu’à l’obtention d’une crème fouettée dense. Réserver au réfrigérateur.

Dans un verre, verser le Coureur des bois et le brandy, puis ajouter le café. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère.

Coiffer le cocktail de crème fouettée et garnir d’amandes effilées, de sucre d’érable et de fleurs de lavande.

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